油酸乙酯由油酸和其他相关长链的脂肪酸乙酯组成，也可能含有合适的抗氧剂。是一种无色至淡黄色澄清液体，流动性好，微具有臭味的油状液体，但无酸败臭味。　　油酸乙酯主要用于某些肌肉注射剂的溶媒，也用于真皮下植入的可生物降解的微囊及环孢素的微乳剂。　　油酸乙酯可用于日化香精和食用香精配方中；广泛用于化工、纺织、医药等工业中，主要用作润滑剂、抗水剂和树脂韧化剂；还能作为杀虫剂辅剂，用以提高杀虫剂的渗透能力…